브라질 설탕을 찾는 구매자는 같은 용어를 반복해서 만납니다 — VHP와 ICUMSA 45. 이들은 경쟁 제품이 아니라 같은 정제 사슬 위의 두 지점입니다. 올바른 등급을 고르는 것은 설탕으로 무엇을 하는지에서 출발합니다.
결국 ICUMSA 색도 척도로 귀결됩니다
ICUMSA는 색도 등급입니다: 숫자가 낮을수록 더 희고 더 정제된 설탕입니다. 원당 VHP는 척도 상에서 높은 곳에 위치하며(갈색); ICUMSA 45는 직접 소비용의 밝은 백색 완전 정제 등급입니다.
VHP(초고편광) 원당
VHP는 브라질이 전 세계 정제소로 선적하는 정제용 사탕수수 원당입니다. 편광도가 매우 높지만(일반적으로 99.3~99.5°) 여전히 사탕수수 천연색을 띱니다. 정제소는 이를 탈색·결정화하여 자체 백설탕으로 만듭니다. 정제소를 운영하거나 가장 저렴한 원료가 필요하다면 VHP가 알맞은 등급입니다.
ICUMSA 45 정제 백설탕
ICUMSA 45는 완성된 제품입니다: 반짝이는 백색의 완전 정제된 고순도 설탕으로, 직접 소비, 소매 포장, 식음료 산업에 사용됩니다. 가장 높은 가치의 등급이며 아프리카와 중동 포장업체가 가장 자주 이름으로 요청하는 등급입니다.
빠른 비교
- VHP — 원당, 벌크, 최저 비용, 정제소용.
- ICUMSA 45 — 정제, 소매 준비, 최고 가치, 포장업체·식품 제조업체용.
자주 묻는 질문
ICUMSA 45가 VHP보다 좋습니까?
어느 쪽도 '더 좋은' 것이 아닙니다 — 서로 다른 구매자를 위한 것입니다. ICUMSA 45는 직접 소비용으로 정제되고; VHP는 정제소용 원료입니다. 알맞은 등급은 설탕을 직접 정제하는지에 따라 달라집니다.
백색 정제 설탕은 어떤 ICUMSA 숫자입니까?
직접 소비용 백색 정제 설탕은 ICUMSA 45 — 가장 낮은(가장 흰) 일반 등급입니다; 원당 VHP는 색도 척도에서 훨씬 더 높습니다.
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알맞은 설탕 등급 조달
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