砂糖バイヤーにとって品質はスローガンではなく、仕様書上の測定可能なパラメータの集合です。本ガイドは VHP 原糖で重要な数値と、その指定方法を解説します。
偏光度
偏光度はショ糖純度を度数で表します。VHP（超高偏光）糖の偏光度は通常約99.3〜99.5°——標準的な原糖より高く—— 製糖会社にとって1トンあたりの回収可能な白糖が増えます。あらゆる VHP 契約における主要な品質指標です。
色価（ICUMSA）
原糖である VHP はサトウキビの色を帯び、固定の小売等級ではなく契約上 ICUMSA 単位で示されます。製糖会社はこれを 脱色して ICUMSA 45 の白糖にします。バイヤーは精製チームが工程をモデル化できるよう、契約色価範囲を確認すべきです。
水分その他のパラメータ
- 水分——貯蔵と流動性に影響；契約ごとに指定。
- 結晶/粒度——取扱と加工に関連。
- 梱包——バルク船またはビッグバッグ、出荷ごとに合意。
仕様書の読み方
VHP 仕様書は偏光度、色価、水分、梱包を分析基準とともに記載します。見積もり依頼時に最新の仕様書をご請求いただき、 保証値と標準値のどちらかをご確認ください。
契約前に最新の VHP 仕様が必要ですか？見積もりをご依頼いただければ、チームが歩留まりをモデル化
できるよう輸出担当がお送りします。
よくある質問
VHP にはどの偏光度を指定すべきですか？
VHP は通常約99.3〜99.5°です。最低偏光度を指定いただければ、出荷ごとに最新の仕様書と照合して確認します。
契約前に仕様書を提供しますか？
はい——見積もりをご依頼いただければ、精製チームが契約前に歩留まりをモデル化できるよう最新の VHP 仕様をお送りします。
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